做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 06:53:35
做鱼丸子(鱼糁)一般只介绍了原理和做法,但没有配比.请教水、盐、蛋、油、粉对鱼肉的配比.

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一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉