豆腐的制作过程用的是溶胶凝胶法吗?豆腐凝结的过程是溶胶-凝胶转换的过程么?溶胶-凝胶转换可看作盐析的过程么?现在很困惑,谢谢各位大虾嘞~不好意思分类写错了~应该是化学来着.

豆腐的制作过程用的是溶胶凝胶法吗?豆腐凝结的过程是溶胶-凝胶转换的过程么?溶胶-凝胶转换可看作盐析的过程么?现在很困惑,谢谢各位大虾嘞~不好意思分类写错了~应该是化学来着. 求豆腐的制作过程 豆腐制作过程中最重要的是什么 豆腐是否是 固溶胶?、 制作豆腐用的是什么凝固剂! 现在做豆腐一般用什么凝固剂?最好是制作豆腐的详细过程.比如大豆与水的比例、与凝固剂的比例 石膏豆腐制作的化学方程式 豆腐是蛋白质凝胶,为什么? 溶胶凝胶法的优缺点 溶胶凝胶法制备纳米复合材料是怎么样的过程? 卤水豆腐的制作 是怎么做豆腐 在线等 谢谢 制作腐乳时,微生物把豆腐中的蛋白质和脂肪分解,这过程是在微生物体内进行的吗 豆腐制作的化学原理是怎么回事? tofu是豆腐的意思吗 溶胶－凝胶法的基本原理? 嫰豆腐是什么?千和拉面里的“凉拌日本豆腐”里放的所谓嫰豆腐是平常吃的豆腐吗? 凝胶是胶体的一种吗?那么凝胶属于固溶胶吗？ 卤水点豆腐一物降一物有何典故制作豆腐真的需要卤水点吗,为什么是一物降一物,豆腐怕卤水吗