如何烤蛋糕

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 13:41:40

如何烤蛋糕
如何烤蛋糕

如何烤蛋糕
烤蛋糕
材料
鸡蛋4只,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,面粉100克
做法
1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中.
2.用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打至砂糖溶.
3.将鸡蛋黄搅均匀,然后与奶、油一齐搅匀,再逐步加入面粉搅拌均匀.搅拌时要顺时针方向,且不能太快.
4.将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀,然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀.
5.在烤盘上抹一层油,然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中.
6.将烤箱预热,然后放入烤盘.用175~200度温度烤15~20分钟.

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