作业帮怎样去除蛋清中的NaCl没有特别的仪器 一般的试验室可以操作的方法 不好意思 是去除咸蛋蛋清中的NaCl
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 00:21:57
怎样去除蛋清中的NaCl没有特别的仪器 一般的试验室可以操作的方法 不好意思 是去除咸蛋蛋清中的NaCl
怎样去除蛋清中的NaCl
没有特别的仪器 一般的试验室可以操作的方法 不好意思 是去除咸蛋蛋清中的NaCl
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蛋清属于胶体,它的粒子直径大于离子（胶体：1nm--100nm,溶液：〈1nm）.所以分离二者要用半透膜,氯化钠可自由通过,蛋清不行.
具体操作如下：
1.将混有杂质的蛋清置于半透膜中,包裹好
2.将此半透膜置于盛有水的烧杯中,放置一会儿,让氯化钠充分透过半透膜.
3.将半透膜从烧杯中拿出,换水,再泡
4.反复多次,既可除去杂质.
多次渗析就可以了。用半透膜包着放到水里，过一段时间后拿出来，把水换一下，再泡，反复多次就可以了。没有半透膜的话就用肠衣。
水洗洗，再萃一萃好了
加水,蛋清不易溶于水，NaCl易溶于水
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