作业帮吃酸醋有什么好处?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 10:58:07
吃酸醋有什么好处?
吃酸醋有什么好处?
吃酸醋有什么好处?
食醋大致可分为3种 即酿造醋、合成醋、白醋.我国最多的是酿造醋.科学分析表明 酿造醋除含有5％－20％的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋.而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高.现代医学认为 食醋对治病养生有以下方面的作用：1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡 维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化 有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老 抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力 可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能 促进新陈代谢； 7、扩张血管 有利于降低血压 防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能 有利尿作用 并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉 并促进糖和蛋白质的代谢 可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质.