为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 18:46:29
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达

为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达法分解其中蛋白质,产生的氨气用稀硫酸完全吸收,稀硫酸的质量增加了0.17g
1.产生氨气的质量是多少克?
⑵30mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?
3,右下图是该牛奶包装标签的部分内容.已知牛奶的蛋白质含氨元素的质量分数为16%,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标示的蛋白质的质量标准.
配料:鲜牛奶
保质期:8个月
净含量:250mL/盒
营养成分:(每100mL)
钙≥0.11g
脂肪≥3.30g
蛋白质≥2.90g

为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达
第一 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
NH3全部被吸收,也就是说稀硫酸的质量增加了多少,所产生的NH3质量就是多少.

所以氨气质量为0.17g
再计算N的含量0.17g*(14/17)=0.14g
第二,所以,其中N元素0.14g
第三 先算出30ml牛奶中蛋白质的含量0.14/16%
再计算每100mL中蛋白质的含量.
总的计算式就是:
[(0.14/16%)/30]*100=2.92≥2.90g 达标

今天作业太多了!:为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:N 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,现取该牛奶样品30ml用盖尔达 一道盖达尔发的化学题为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:NH3+H2SO4==(N 科学化学计算题题目是这样的.为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现在采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质的氮元素完全转化为氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气, 食品安全,必须有科学家的检测手段作保证,为了检测定某品牌牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用 牛奶中蛋白质含量测定的国标方法是什么? 为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(NH3)再用稀硫酸吸收氨气,2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4先取该牛奶样品30ml,用盖尔达法分解 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,可采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式:NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2 为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(NH3)再用稀硫酸吸收氨气,2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4先取该奶粉样品100g,用盖尔达法分解 公式:样品中的蛋白质含量(μg/g鲜重)={[查得的蛋白质含量(μg)] ×稀释倍数}/[样品鲜重(g)]公式中样品鲜重是通过仪器测定的吗(考马斯亮蓝法测定牛奶蛋白质含量) 某同学为了检测样品中碳酸钙的含量采用了以下方法取8g石灰石样品,把40g稀盐酸强强同学为了测定当地石灰石中碳酸钙的质量分数,采用了以下方法:取8g这种石灰石样品,把40g稀盐酸分四次加 牛奶中蛋白质的含量怎样算出来 牛奶蛋白质的含量 鸡蛋的鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙.某兴趣小组为了测定鸡蛋壳中CaCO3的含量,现取50g样品.磨成鸡蛋的鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙.某兴趣小组为了测定鸡蛋壳中CaCO3的含量,现取50g样品.磨成粉, 为了测定某婴儿奶粉样品中蛋白质的含量,现用“盖而达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质的氮元素完全转化成氨气 化学式(NH3)再用稀硫酸吸收氨气,反应的方程式是 2NH3+H2SO4=(NH4) 如何测定牛奶和豆浆中蛋白质的含量?在化学实验室中如何测定市面牛奶和豆浆中蛋白质的含量?要求:具体的方法 实验装置 实验药品 安全 易于完成 的 标准蛋白质浓度梯度和样品蛋白质含量的测定为什么要同步进行