为什么等量的脂肪比糖类含的能量多,却不是生物体利用的主要物质?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/01 14:45:29

为什么等量的脂肪比糖类含的能量多,却不是生物体利用的主要物质?
为什么等量的脂肪比糖类含的能量多,却不是生物体利用的主要物质?

为什么等量的脂肪比糖类含的能量多,却不是生物体利用的主要物质?
因为脂肪和糖类的化学组成成分不同啊
　　糖类代谢食物中的糖类绝大部分是淀粉,此外还有少量的蔗糖、乳糖等.食物中的淀粉等经过消化分解成葡萄糖,葡萄糖被小肠上皮细胞吸收以后,有以下三种变化：第一,一部分葡萄糖随血液循环运往全身各处,在细胞中氧化分解,最终生成二氧化碳和水,同时释放出能量,供生命活动的需要.第二,血液中的葡萄糖——血糖除了供细胞利用外,多余的部分可以被肝脏和肌肉等组织合成糖元而储存起来.当血糖含量由于消耗而逐渐降低时,肝脏中的肝糖元可以分解成葡萄糖,并且陆续释放到血液中,以便维持血糖含量的相对稳定.肌肉中的肌糖元则是作为能源物质,供给肌肉活动所需要的能量.第三,除了上述变化外,如果还有多余的葡萄糖,这部分葡萄糖可以转变成脂肪和某些氨基酸等.给家畜、家禽提供富含糖类的饲料,使它们肥育,就是因为糖类在它们的体内转变成了脂肪.用填喂的方法使北京鸭在较短的时间内肥育,就是一个典型的例子.
　　脂类代谢食物中的脂类主要是脂肪(甘油三酯),同时还有少量的磷脂(主要是卵磷脂和脑磷脂)和胆固醇.
　　脂肪食物中的脂肪在人和动物体内经过消化,以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后,大部分再度合成为脂肪,随着血液运输到全身各组织器官中.在各组织器官中发生以下两种变化：第一,在皮下结缔组织、腹腔大网膜和肠系膜等处储存起来,常以脂肪组织的形式存在.第二,在肝脏和肌肉等处再度分解成为甘油和脂肪酸等,然后直接氧化分解,生成二氧化碳和水,释放出大量的能量；或者转变为糖元等.