河豚可以吃吗?对身体有什么危害吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 06:50:19

河豚可以吃吗?对身体有什么危害吗?
河豚可以吃吗?对身体有什么危害吗?

河豚可以吃吗?对身体有什么危害吗?
河豚,也叫球鱼、充气鱼、膨胀鱼、气球鱼,是热带海洋中普通的但又有些让人猜不透的鱼类.因为它可以把身体膨胀到原来的二三倍而得名.当它受到惊吓、打搅或兴奋时,它就把水或空气压入体内的一个袋子里,以此威吓敌人,阻止捕食者的进攻.
河豚鱼由于要使身体收放自由,所以它没有肋骨和骨盆,也没有鱼类的流线型体形.河豚属于四齿类,它鹦鹉般的嘴里长着四颗牙齿.这有助于它撕碎螃蟹、软体动物、珊瑚、海胆和海星,但无法帮助美化它那笨拙畸形的外表.在100多种河豚中,许多还是有毒的.
然而河豚是美食家眼中的上品,尽管它非常丑陋而有剧毒,人们还是用柔软、细嫩、丝一般软滑来赞美它,说它是难以形容的美味.
河豚可食用的部分是它的肉,只要它没有受到肝、卵巢、肠、肾、眼睛的污染就可以.有资格烹饪河豚的厨师一定要经过严格的训练,通过严格的考试,学徒3年以后才可以开业.
不过即使经过仔细的清理,河豚体内还会有微量河豚毒素,少量食用会引起轻微的麻醉效果.“河豚醉”的感觉表现在嘴唇轻微发抖,指尖微微发麻,这是吃河豚最愉快的感觉.没有人认为这种反应会导致死亡.

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