什么叫卤水?去哪里买?海盐有和普通的盐有什么区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 00:30:50
什么叫卤水?去哪里买?海盐有和普通的盐有什么区别?

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什么叫卤水?去哪里买?海盐有和普通的盐有什么区别?
所谓卤水,就是卤菜的调料.一般没有卤水卖,只有卤料卖.将卤料买回后,加骨头汤熬煮,即成卤水.然后将要卤的东东(如猪肉,鸭肉等)放进去,卤至熟,即可.汁可冷却后,放于冰箱内,下次再用.
海盐内含有碘,普通盐不含.海盐可防止大脖子病.