作业帮苹果表面的蜡怎么去掉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 13:14:57
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
1． 天然果蜡
天然果蜡是苹果表面本身带有的一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用.
去除方法：天然果蜡是无需去除的.
2． 食用蜡
一些进口苹果表面通常有人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质,本身对身体并无害处.
去除方法：要去除这层蜡很简单,直接用热水冲洗即可去除；也可将一小匙盐放在手中,轻轻地拭擦苹果表面2～3分钟,然后用清水清洗一下,你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了.
3． 工业蜡
一些不法商贩在苹果表面加山工业蜡,其中含有汞、铅等有毒物质,可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害.
辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了,这种苹果切勿选购及食用.