哪些食物富含维生素A和锌?RT.请将富含维生素A的富含锌的分别列出.不需要阐述其他部分.那个,锌呢?- -怎么只列一个啊.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 05:14:48
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哪些食物富含维生素A和锌?
RT.请将富含维生素A的富含锌的分别列出.不需要阐述其他部分.
那个,锌呢?- -怎么只列一个啊.

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富含维生素A的食物有：肝脏,胡萝卜,南瓜.但你吃这些东西的时候一定要注意,就是要放多点油来煮或者与肥肉同煮.因为维生素A是脂溶性维生素,它必须与脂肪同吃其吸收率才高,否则你吃多少它的吸收率都是很低的.比如说胡萝卜生吃的话吸收率是1%,一般煮熟来吃的吸收率是15%到20%,而与脂肪同煮来吃的话其吸收率可高达95%以上.
富含锌较多的食物有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌.
另外,还有一种食用盐含锌,拌凉菜时放易吸收,加热后就蒸发了.

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