食物中毒

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 18:26:42
食物中毒

食物中毒
食物中毒

食物中毒
是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生.是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈,河豚等引起的急性中毒性疾病.变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径.