作业帮鱼怎样做才最新鲜?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 00:58:56
鱼怎样做才最新鲜?
鱼怎样做才最新鲜?
鱼怎样做才最新鲜?
其实我觉得鱼的新鲜与否决定于 鱼是死是活 死鱼怎么做也不会新鲜的 最新鲜的鱼的做法是 带上锅碗瓢盆 去钓鱼 刚钓上的马上下锅 如果嫌麻烦的话 直接吃 估计日本的生鱼片就是这么发明出来的
公认的用清蒸是最鲜的做法看个人喜好去做 推荐一道广东菜 清蒸鱼 主料： 草鱼 750克 配料： 猪肉(肥) 50克 腊肠 50克 香菇（鲜） 10克 调料： 姜 2克 香菜 10克 盐 5克 味精 3克 小葱 20克 胡椒粉 1克 香油 15克 各适量 制作方法 1. 先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀； 2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用； 3. 把葱条横放...
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公认的用清蒸是最鲜的做法看个人喜好去做 推荐一道广东菜 清蒸鱼 主料： 草鱼 750克 配料： 猪肉(肥) 50克 腊肠 50克 香菇（鲜） 10克 调料： 姜 2克 香菜 10克 盐 5克 味精 3克 小葱 20克 胡椒粉 1克 香油 15克 各适量 制作方法 1. 先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀； 2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用； 3. 把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用笼蒸约90 分钟至熟取出； 4. 去掉姜、葱条，沥去原汁待用； 5. 中火烧锅倒油，先将熟油淋于鱼身，再将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒，加入原汁，调好味，勾芡淋在鱼身上； 6. 再淋上香油，撒上胡椒粉、净香菜放在鱼尾上即成。 制作提示 鱼要新鲜，注意鱼要蒸熟。
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用新鲜的鱼做出来的鱼就新鲜啊！
如果你做鱼的时候 鱼需要腌制的话 最好先不要放盐 因为鱼 是很容易就入味的 再就是盐容易让鱼肉变老
不新鲜的鱼适合做烧类的菜肴,因为红烧,干烧等烹饪方法调料的味较重,鱼肉里充分吸收了调料的味道,如果不太新鲜也吃不出来,要注意不新鲜的鱼千万不能清蒸