食用油可以被氧化吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 13:18:29

食用油可以被氧化吗?
食用油可以被氧化吗?

食用油可以被氧化吗?
食用油是可以被氧化的,食用油尤其植物油很大一部分是不饱和脂肪酸,对人体是有益的,但是这种不饱和脂肪酸有自由氧化的特性,在光照,受热及密封不严情况下与氧气接触就会被氧化,长期食用氧化败酸的油脂会对肝脏产生负担,影响生长发育.这也就是我们不提倡大量囤积食用油的原因.一般食用油上都会有保质期的,也是这个原因.

当然可以,点着火就可以氧化到水和二氧化碳

当然可以啦！

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