赖安酸残基是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/16 07:47:10
赖安酸残基是什么

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肽链中的氨基酸,在缩合时脱过水,是“残缺”的,所以叫残基。赖安酸残基就是肽链中的赖氨酸。

赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。化学结构简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH
所谓赖氨酸残基就是肽链上中的一节,由于形成了肽链而去掉一个水分子剩下的部分
—HNCH2CH2CH2CH2C...

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赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。化学结构简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH
所谓赖氨酸残基就是肽链上中的一节,由于形成了肽链而去掉一个水分子剩下的部分
—HNCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COO—

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