在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?那他们俩没反应?感觉正负电荷碰在一起,居然没事?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 07:08:39
在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?那他们俩没反应?感觉正负电荷碰在一起,居然没事?

在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?那他们俩没反应?感觉正负电荷碰在一起,居然没事?
在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?
那他们俩没反应?
感觉正负电荷碰在一起,居然没事?

在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?那他们俩没反应?感觉正负电荷碰在一起,居然没事?
豆浆是胶体分散系,其在水溶液中的粒子大小为1~100纳米,属于介稳体系,有些胶体粒子带电,比如说豆浆.河水...这时用有带电荷的离子的离子溶液 就可以中和使胶体粒子相互排斥的同种电荷,使胶体粒子聚集沉淀.
聚沉是物理变化

豆浆胶粒表面带相同电荷(所以才相互排斥而不沉淀),加入盐卤后,盐卤中相反电荷的离子中和胶粒所带电荷,造成聚沉。所以,聚沉是物理变化。

蛋白质已经变性了

1.豆浆是一种胶体。
2.加入电解质或者是加热可以使胶体聚沉。
3.聚沉是物理变化。

在豆浆中加入盐卤为什么是胶体聚沉,聚沉不是物理变化玛?那他们俩没反应?感觉正负电荷碰在一起,居然没事? 在豆浆中加入盐卤制作豆腐能用胶体来解释吗? 豆浆中加入盐卤形成豆腐与胶体性质有何关系? 豆浆中加入盐卤做豆腐跟胶体的性质有没有关系,为什么? 在豆浆里加入盐卤做豆腐体现胶体的什么性质 在豆浆中加入盐卤制作豆腐能用胶体来解释吗?那怎么上海有一考题不是这样说的啊? 这些现象是利用了胶体的什么性质1.在豆浆里加入盐卤做豆腐2.河流入海处易形成沙洲 在豆浆中加入盐卤,石膏,能制成豆腐.这是利用了大豆中蛋白质的什么性质? 在豆浆中加入盐卤、石膏,能制成豆腐,这是利用大豆中蛋白质的什么性质? 加入电解质用豆浆制作豆腐 关于胶体的问题 (把图向右转90度)我往豆浆中加入了CaCl2 豆浆便分层了 发生离子电荷与胶体电荷中和的反应,胶体聚沉 我观察到沉聚的豆浆下方还有类似清水的 在豆浆中加盐卤做豆腐的过程是什么这个和化学有关A胶体的凝聚B胶体的凝固C发生复分解反应,生成沉淀物D发生化学变化 下列事实与胶体性质无关的是()?A 在豆浆里加入盐卤做豆腐 B 河流入海处易形成沙洲C 一支钢笔使用两种不同牌子的墨水,易出现堵塞D 往氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀 为 向豆浆中加入盐卤或石膏做成豆腐说明了大豆中蛋白质的什么性质? 某胶体遇盐卤(MgCl2.6H2O)或石膏易发生聚沉,而与食盐水或Na2SO4溶液相遇聚沉的效果就差一些.下列有关说法正确的是( )A.该胶体中胶体粒子大小约为10^-9~10^-7cmB.该胶体粒子带正电C.该胶体 某胶体遇盐卤(MgCl2.6H2O)或石膏易发生聚沉,而与食盐水或Na2SO4溶液相遇聚沉的效果就差一些.下列有关说法正确的是( )A.该胶体中胶体粒子大小约为10^-9~10^-7cmB.该胶体粒子带正电C.该胶体 在胶体中加入胶体会如何 下列事实与胶体性质无关的是(单选)在豆浆里加入盐卤做豆腐在江河入海口处易形成沙洲一束光线照射蛋白质溶液时,从侧面看到一束光亮的通路FeCl3溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀 【豆浆中加入石膏 使其变为豆腐】与胶体的哪项性质有关?