苷键有什么性质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 21:22:22
苷键有什么性质

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苷键有什么性质

苷键有什么性质
苷键是苷类分子特有的化学键,具有缩醛性质,易被化学或生物方法裂解.苷键裂解常用的方法有酸、碱催化水解法、乙酰解酶催化水解法、氧化开裂法等.