作业帮什么蔬菜含钙最多且吸收最好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 01:36:34
什么蔬菜含钙最多且吸收最好
什么蔬菜含钙最多且吸收最好
什么蔬菜含钙最多且吸收最好
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
黑木耳含铁最高,100克里含铁97.4毫克,其余鸡血25.0mg/100g,芝麻22.7mg/100g,猪肝22.6mg/100g,鸡肝12.0mg/100g,燕麦片7.0mg/100g,黄豆8.2mg/100g,豇豆7.1mg/100g,绿豆6.5mg/100g,豌豆5.9mg/100g,豆腐干4.9mg/100g,菜花6.4mg/100g,海带4.7mg/100g,花生仁6.9mg/100g,猪血8.7mg/100g,鸡蛋黄6.5mg/100g.豆腐,菠菜,芹菜的含铁量并不高,分别是1.9mg/100g,2.9mg/100g,0.8mg/100g.
牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸,矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的钙来源.健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2,海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢.并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化.
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食.虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择.
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟.
3,豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品.
意见建议:
4,动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤.
友情提醒：鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法.干炸鱼,焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用.
5,蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种.雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右.
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克
奶类全脂奶粉：钙含量为1030毫克／100克;奶酪：590毫克／100克;牛奶：120毫克／100克.
豆制品大豆：367毫克／100克;北豆腐：777毫克／100克;南豆腐：240毫克／100克.
海产品 鱼粉：7705毫克／100克;鱼松：3970毫克／100克;虾皮：2000毫克／100克;虾米：882毫克／100克;海带：348毫克／100克;海参：285毫克／100克;紫菜：264毫克／100克;熟鱼干：257毫克／100克.
其它 芝麻酱：870毫克／100克;茶叶：325毫克／100克;金针菜：301毫克／100克;木耳：247毫克／100克;西瓜籽：237毫克／100克;南瓜籽（炒）：235毫克／100克;芹菜：187毫克／100克;花生仁：119毫克／100克.