作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 05:41:45
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主料：草鱼 1000克
辅料：南沙参 30克
调料：黄酒 10克 姜 10克 大葱 10克 盐 4克 味精 3克 白砂糖 3克 植物油 50克 各适量
川明参烧雅鱼的做法：
1.将川明参浸泡1夜,切成3厘米长的段；草鱼（雅鱼）宰杀后,去鳞、鳃、肠杂；姜切片,葱切段.
2.将草鱼（雅鱼）放入六成热的油锅内,炸3分钟,沥干油分,备用.
3.将炒锅置武火上烧热,下入姜、葱爆香,再下草鱼（雅鱼）,料酒、川明参、盐、味精、白糖、鲜汤,烧熟即成.